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AtoZ: P is for Papas arrugas

Papas arrugas (wrinkled potatoes) and the mojo are the most famous dishes of the Canary Islands.
Yo creo que las papas arrugásy el mojo son el plato más famoso de las Islas Canarias.


Papas arrugas & mojo
Papas arrugas & mojo
Mojo can be red (made of red peper powder and other spices) or green (made of coriander).
El mojo puede ser rojo (hecho con pimentón y otras especias) o verde (hecho con cilantro).



Papas arrugas
Papas arrugas
How much does it cost a portion of papas and mojo? Almost nothing, for as little as 3€ you can have a portion like in the picture above.
¿Cuánto cuesta una racion de papas? Casi nada, por 3€ te ponen raciones como la de la foto.


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